El ‘rey’ de las berries duplicará los volúmenes de Lagorai en esta campaña que comienza, para atender el aumento de la demanda por parte de sus clientes, y apostará por formatos premium para algunos mercados. Además cambiará las fechas de producción de Imara y Kweli para optimizar sus propiedades organolépticas y visuales.
Ingredientes:
1 tarrina de 125g de frambuesas Onubafruit
1 tarrina de 125g de arándanos Onubafruit
1 tarrina de 125g de moras Onubafruit
1/2 tarrina de 250g de fresas Onubafruit (en total unos 500g de frutos rojos o berries)
1 vaso de vino de Oporto
2 cucharadas de azúcar (puedes sustituirlo por 1 cucharada de miel)
1/2 vaso de zumo de naranja
1 pizca de canela molida
Preparación:
La frambuesa y el arándano son los 'berries' que más crecen.
Junto con el arándano, la frambuesa es el berry cuya producción ha crecido más rápido en los últimos años, gracias a los importantes cambios varietales, técnicas de cultivo y manejo que se han dado, y su techo está todavía muy lejos de ser alcanzado.
Programa de obtención de nuevas variedades de arándanos
Onubafruit ha decidido aunar esfuerzos y llevar a cabo la inversión de un millón de euros en la explotación de una nueva finca experimental situada en Huelva.
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