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Interview with Odile Fernandez

Interview with Odile Fernandez

For those of you who don't know, Odile Fernandez is family doctor and survivor of cancer. After overcoming the initial shock to learn that she was suffering from the disease, decided to confront it and find all the information available on the relationship between...

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Cóctel espumoso con frutos rojos

Cóctel espumoso con frutos rojos

Ingredientes: 130 gr de frutos rojos congelados 60 gr de granadina 50 gr de azúcar 600 gr de vino espumoso blanco Preparación: Colocamos en una licuadora los frutos rojos, la granadina y el azúcar, y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación...

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Helado de frambuesas y yogur

Helado de frambuesas y yogur

Ingredientes: 180 g de leche condensada. 200 ml de nata para montar. 250 g de yogur natural. 260 g de frambuesas Onubafruit (vale cualquier otra berry) Preparación: Dividir las frambuesas en dos porciones iguales, triturar una de ellas y trocear la otra. Verter el...

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Pollo relleno con frutos rojos

Pollo relleno con frutos rojos

Ingredientes: 1 pollo entero limpio 200 gr de pechuga de pollo 5 manzanas 400 gr de setas Frutos rojos al gusto 400 gr castañas 10 dátiles 100 gr de almendras 150 gr de vino tinto 1 cucharada de paté 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de nuez moscada 1 vaina...

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Jarabe de fresa

Jarabe de fresa

Ingredientes: 250 g de fresas 500 g de miel Preparación: En primer lugar se trituran las fresas y se mezclan con la miel. A continuación se pone al fuego la mezcla hasta obtener la consistencia de jarabe. Se recomienda tomar una cucharada sopera tres veces al día como...

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Galletas con arándanos y chocolate

Galletas con arándanos y chocolate

Ingredientes: 175 gr de harina 75 gr de mantequilla 5 gr de levadura 100 gr de azúcar 140 gr de chocolate con leche 1 huevo hojas de menta 1/2 tarrina de arándanos OnubaFruit Preparación: El un bol poner el azúcar y la mantequilla y batir con la batidora. Cuando la...

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La súper fruta: el arándano

La súper fruta: el arándano

El valor nutricional del arándano, según la estandarización de la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina...

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Limonada de arándanos

Limonada de arándanos

Ingredientes: 200 gr de arándanos 75 gr de azúcar 200 gr de zumo de limón 1 l + 250 ml de agua Preparación: En primer lugar ponemos el azúcar y 250 ml de agua en un cazo a fuego medio. Vamos removiendo durante dos o tres minutos hasta que el azúcar se disuelva por...

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Magdalenas de Frambuesas

Magdalenas de Frambuesas

Ingredientes: 225gr mantequilla 225gr azúcar 700gr harina 115ml nata 75ml leche 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla o limón 1 sobre de levadura 250gr de frambuesa Onubafruit Preparación: Batir con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar y agregar los...

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