Frutos rojos
Crostata de nutella con frutos rojos

Crostata de nutella con frutos rojos

Ingredientes: Para la base y borde: 300 g de harina 60 g de azúcar 1 cucharita a ras de sal gorda 200 g de mantequilla 2 yemas de huevo La ralladura de 1 limón Media cucharita de canela en polvo Nutella Para el relleno: 280 g de leche entera 75 g de azúcar 400 g de...

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Biscuit de turrón con salsa de frutos rojos

Biscuit de turrón con salsa de frutos rojos

Ingredientes: 180 g de turrón de Jijona 3 huevos 200 g de nata líquida para montar 5 g de esencia de vainilla 200 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras) 5 g de zumo de limón 50 g de azúcar moreno Preparación: En primer lugar picamos el turrón con la...

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Cestitas de frambuesas y crema de chocolate blanco

Cestitas de frambuesas y crema de chocolate blanco

Ingredientes: 40 gr de frambuesas Onubafruit 10 gr de azúcar 1 yema de huevo 20 gr de chocolate blanco, fundido 75 gr de mascarpone 50 gr de queso crema la ralladura de 1/2 Preparación: En primer lugar ponemos las frambuesas en un bol, las aplastamos con un tenedor y...

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Crema de almendras con frutas

Crema de almendras con frutas

Ingredientes: 100 g de almendras molidas 50 g de miel 2 huevos 120 g de nata líquida 2 hojas de gelatina 40 g de azúcar glas 40 g de azúcar 40 g de agua Fruta al gusto Preparación: En primer lugar se prepara un almíbar con agua y azúcar. Ponemos en el fuego estos dos...

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Crumble de fresas y batido de frambuesas

Crumble de fresas y batido de frambuesas

Ingredientes: 3 cucharadas de harina 6 cucharadas y media de azúcar 2 cucharadas de almendra picada 1 cucharada de copos de avena 3 cucharadas y media de fresas Onubafruit 2 cucharadas de mantequilla Preparación: 2 horas antes de elaborar el crumble: En un bol, poner...

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Cuajada de Caqui

Cuajada de Caqui

Ingredientes: 750 gr. de caqui 1 sobre de cuajada 40 gr. De miel Para el sésamo garrapiñado: 40 gr. de sésamo 40 gr. de azúcar Preparación: Disolver la cuajada en un vaso de leche. Mezclar hasta que la mezcla quede sin grumos. Mezclar el resto de la leche con la miel...

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Bizcocho de arándanos y queso cremoso

Bizcocho de arándanos y queso cremoso

Ingredientes: 1 tarrina de 125 gr. de arándanos Onubafruit 1 y 1/2 taza de harina de repostería 8 cucharadas de azúcar 4 cucharadas colmadas de queso cremoso (tipo Philadelphia) 3/4 de taza de aceite de girasol 1/2 taza de leche 3 huevos 1 sobre de levadura...

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Entrevista a Odile Fernández

Entrevista a Odile Fernández

Para los que no la conozcan, Odile Fernández es médico de familia y superviviente de cáncer. Tras sobreponerse al shock inicial al conocer que padecía la enfermedad, decidió enfrentarse a ella y buscar toda la información disponible sobre la relación...

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