Ingredientes:
120g de fresas Onubafruit.
2 tomates grandes, rojos y maduros.
1/2 diente de ajo.
60g de pan del día anterior.
Aderezo de aceite de oliva, vinagre (recomendamos el de manzana) y sal al gusto.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar todo hasta que quede un crema homogénea.
Pasar por un colador chino y enfriar en la nevera.
Sugerencia para servir: en cuencos bajos con un poco de huevo cocido troceado, semillas de sésamo tostadas y cebollino picado.
Acompañado de un poco de queso parmesano o mozzarella fresca también funciona muy bien.
