Mermelada casera de mora
Ingredientes: 2 Kg de moras de Onubafruit 1 kg de Azúcar Zumo de un 1 limón grande Una pizca de Pimienta Preparación: Recuerda que las moras tiñen todo lo que tocan así que protege tus manos con unos guantes y no olvides ponerte un delantal. Lavar las moras y escurrir bien. Por cada kilo de […]
Etiquetas: Desayuno, Moras, Salsas

Ingredientes:

2 Kg de moras de Onubafruit
1 kg de Azúcar
Zumo de un 1 limón grande
Una pizca de Pimienta

Preparación:

Recuerda que las moras tiñen todo lo que tocan así que protege tus manos con unos guantes y no olvides ponerte un delantal.
Lavar las moras y escurrir bien.
Por cada kilo de fruta añadiremos 500gr de azúcar.
Agregar el azúcar a las moras y añadir el zumo de limón.
Removemos todo y dejamos reposar aproximadamente una hora para que el limón y el azúcar maceren bien la fruta.
A fuego fuerte, poner la mezcla a hervir y una vez que hierva bajarlo a fuego medio. Ir quitando la espuma que se crea con una espumadera.
Añadimos una pizca de pimienta, si es recién molida, mejor. La pimienta dará un plus de sabor a las moras.
Mantener en el fuego durante 35-40 min. y remover de vez en cuando.
Triturar la mezcla y listo!​

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