Ingredientes:
200 gr de arándanos
75 gr de azúcar
200 gr de zumo de limón
1 l + 250 ml de agua
Preparación:
En primer lugar ponemos el azúcar y 250 ml de agua en un cazo a fuego medio. Vamos removiendo durante dos o tres minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Seguidamente añadimos los arándanos y removemos hasta que el agua empiece a hervir. En este punto bajamos el fuego y seguimos removiendo hasta que los arándanos se vean rotos por el calor y hayan dejado su jugo. Retiramos del fuego y los pasamos a través de un colador a la jarra.
A continuación dejamos enfriar.
Mientras se enfría, exprimimos los limones y mezclamos con el zumo de arándanos preparado anteriormente (ya templado).
Finalmente añadimos el litro de agua, removemos y metemos en el frigorífico hasta que se enfríe.
Como sugerencia, antes de servir podemos cortar rodajas de limón y añadirlos a la jarra, junto con arándanos, hojas de menta y hielo.
Fuente: concuchilloytenedor.es
