Biscuit de turrón con salsa de frutos rojos
Ingredientes: 180 g de turrón de Jijona 3 huevos 200 g de nata líquida para montar 5 g de esencia de vainilla 200 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras) 5 g de zumo de limón 50 g de azúcar moreno Preparación: En primer lugar picamos el turrón con la ayuda de un […]
Etiquetas: Frutos rojos, Postres

Ingredientes:

180 g de turrón de Jijona
3 huevos
200 g de nata líquida para montar
5 g de esencia de vainilla
200 g de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas y moras)
5 g de zumo de limón
50 g de azúcar moreno

Preparación:

En primer lugar picamos el turrón con la ayuda de un cuchillo para dejar algunos trocitos más enteros y así aportar textura. Reservamos.
Preparamos un molde, y lo forramos con plástico film.
A continuación, separamos las claras de las yemas de los huevos. Reservamos las claras, y batimos con unas varillas las yemas hasta que espesen. Añadimos el turrón y la vainilla, y batimos bien la mezcla.
Aparte, semimontamos la nata, que esté espesita pero sin montar del todo. Añadimos a las yemas y mezclamos con suavidad. Montamos las claras de huevo reservadas a punto de nieve y las incorporamos, mezclando suavemente con movimientos envolventes. Vertemos en el molde y reservamos en el congelador durante unas horas.
Para la salsa de frutos rojos, calentamos en un cazo durante unos 30 minutos a fuego lento los frutos rojos, el zumo de limón y el azúcar, removiendo de vez en cuando.
Servimos el biscuit de turrón en una fuente, y añadimos la salsa de frutos rojos al gusto.

Fuente: www.directoalpaladar.com

Otros artículos del blog…

Recorrido de las fresas

Recorrido de las fresas

¿Cómo las cultivamos? Para disfrutar de cada una de ellas hace falta un meticuloso trabajo…1-  PREPARACIÓN DE LOS TERRENOS Antes de plantar hay que preparar el terreno. Se tienen que organizar el espacio y los recursos, labor minuciosa de los agricultores.2- VIVEROS...

leer más
Tiramisú de frutos rojos

Tiramisú de frutos rojos

Para rematar una gran cena un postre como antojo que no requiere faena esta receta de frutos rojos. Te mostramos la manera más fácil para hacer un buen postre, sin tener que ser un profesional. Aquí, nuestra propia versión de la receta de tiramisú de frutos rojos de...

leer más

Nosotros

Las cooperativas

Somos productores

Blog

Contacto

Privacidad

Aviso legal

Cookies

Nuestras frutas

Fresas

Frambuesas

Arándanos

Moras

Caquis

Cítricos

Fruta de hueso

Granadas

Aguacates

Empresa responsable

Misión

I+D

Reducción de emisiones

Eliminación de residuos

Salud y seguridad

Gestión sostenible de personas

Formatos sostenibles

Onubafruit SCA  |  onubafruit@onubafruit.com  |   959 540 844

P.E. Mirador del Odiel, C/ Lentisco s/n, Portal 3, Oficina 1721001, Huelva

Pin It on Pinterest